Il y a des jours où on n'a pas envie de trop s'impliquer en cuisine, mais on a besoin d'un plat chaud et réconfortant pour se réchauffer. et ça sauté de courgettes avec frites C'est idéal pour cela, car sa préparation ne prend pas plus de 20 minutes.
Oignon, poivrons, courgettes, pommes de terre et un peu de tomate concassée. Vous n’avez besoin que de ces ingrédients pour préparer ce plat non seulement simple mais sain. Vous n'avez pas de courgettes ? Tu pourrais le préparer aussi avec des aubergines ou même du potiron, l'adaptant ainsi à votre garde-manger.
Vous pouvez le manger seul, ou l'accompagner d'une tasse de riz ou couscous, pour donner quelques exemples. C'est aussi un parfait compagnon des viandes et des poissons; C'est une proposition très polyvalente. Oserez-vous le préparer ? Préparez tous les ingrédients et commencez à cuisiner !
La recette
- 1 oignon
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 1 grosse courgette
- 2 patatas medianas
- ½ verre de tomate concassée
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive
- Pour commencer hacher l'oignon et les poivrons en morceaux visibles.
- Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole et faites-les revenir pendant que vous préparez les courgettes.
- Épluchez les courgettes et coupe-le en cubes, pour qu'il soit facile de les manger.
- Ajoutez-les à la cocotte, assaisonnez de sel et de poivre et continuez à frire pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper aussi en dés. Assaisonnez-les de sel et de poivre et faites-les revenir à la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis bien égoutter et réserver.
- Au bout de 10 minutes ou lorsque les courgettes commencent à être fondantes, ajouter la tomate, mélangez bien le tout et laissez cuire encore cinq minutes jusqu'à tendreté.
- Dégustez le sauté de courgettes avec des frites seul ou accompagné de riz, de viande ou de poisson.