INGRÉDIENTS :
1 oeuf,
1 gousse d'ail,
huile, vinaigre, sel,
1 litre d'eau,
persil,
pain dur.
PROCÉDURE :
- Nous préparons la mayonnaise avec l'œuf, l'huile, l'ail, le sel, le vinaigre et le persil.
- Nous chauffons de l'eau et lorsque la mayonnaise est faite, nous ajoutons la moitié de l'eau en battant jusqu'à ce qu'elle devienne très liquide.
- Une fois liquide, on verse tout le mélange dans le cacico avec de l'eau et on remue.
- Au moment de servir, nous ajoutons quelques tranches de pain.