Soupe de poisson pas chère

Les soupes les poissons sont réputés être un peu chers, cependant, nous pouvons faire leur version bon marché avec l'assurance complète qu'elle sera tout aussi riche. Aujourd'hui je vais vous dire comment vous pouvez déguster cette soupe sans y laisser votre poche.

Niveau de difficulté: facile

Temps de préparation: 30 min.

Ingrédients

• Épine et tête de poisson
• Bouillon de légumes (ou un cube de bouillon)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/4 d'une miche de pain rassis
• Persil
• Sal
• Huile
• Tomate frite
• Nouilles de riz ou une poignée de riz

Élaboration

Porter le bouillon de légumes à ébullition, ajouter le poisson et faire frire l'oignon avec l'ail dans une poêle. Lorsque l'oignon est poché, nous ajoutons le petit pain rassis coupé. Si le bouillon est prêt, filtrez-le et réservez.

Lorsque le pain est grillé, nous ajoutons du persil, de la tomate frite et nous passons le mélangeur au mélange dans la casserole. Ensuite, nous le mettons dans la casserole avec le bouillon filtré, assaisonnons et remettons sur le feu, ajoutons les crevettes et le riz ou les nouilles chinoises et faisons cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Nous décorons chaque assiette avec un demi œuf à la coque et servons!

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